味わい深い文化が息づく国家歴史文化の古都、上海。いろんな時期に建てられた多彩な様式の代表的な建築物が多くあります。ホテルに改築された数々の歴史的建造物は、触れられる町の思い出です。近年、上海には世界的なランドマークとなるホテルが続々とオープンして、辿り甲斐のある伝説を残しています。

　今回の上海観光祭期間中、2021上海フードフェス「海の伝説」はこれらのホテルの伝説やこだわりのご馳走を展開。イベント「海の伝説」では、上海の有名なホテルの話やご馳走をもたらしてくれました。洗練されたエレガントな空間で「海の物語と伝説の料理を楽しむ」ことに着目しながら、海の街・上海ならではの味わい深い文化や魅力を体感していただきます。

汾陽ガーデンホテル

　典型的なスパニッシュ様式の本館は、日陰の緑地にひっそりと佇んでいます。都会の喧騒の中にありながらも、静かな空間。当時の名残を色濃く残しています。

和平飯店

　キャセイ・ホテルが前身の和平飯店。かつて「極東で最もおしゃれでモダンなホテル」として知られて、デコラティブアートデザインの建築様式を代表するホテルです。

上海衡山マーラーヴィラ

　権威あるヨーロッパ建築家連盟によって20世紀建築の最も代表的な10作の一つに選ばれています。上海の建築群の中でも、ひときわ個性を放つことで名高いです。

オークラガーデンホテル上海

　元はフランスクラブ。バロック建築の粋を凝縮した、上海の歴史的建築物を代表するホテルです。

上海中心Jホテル

　世界で2番目に高く、中国で最も高いビルである上海中心ビルにあります。現在、世界で最も高いホテルの一つ。古今東西の魅力が出会ったハイブリッドな芸術の美が大集合。

錦江飯店

　上海の中心部に位置する錦江飯店の近代建築は上海市級文物保護単位に指定されて、これまでに150カ国以上から500人超えの要人や国家元首が訪れています。

上海ビル

　元はブロードウェイマンションだった上海ビルは、黄浦江と蘇州河のほとりに佇む外灘の代表的な5つ星ホテル。かつて外灘で最も高い3つのビルの1つでした。

ヒルトン上海松江広富林

　「上海の根」と呼ばれる広富林文化遺産の中にあり、広福林文化を基調に古代と現代の邂逅を演出する新しい中国調の建築景観です。

インターコンチネンタル上海ワンダーランド

　採石場の穴の中に建てられたエコロジカルなインターコンチネンタル上海ワンダーランド。空を突く建物とは正反対に地下88mまでのところから崖に張り付くように出来上がった、世界の驚異とされるホテルです。

ウォルドーフ・アストリア上海オン・ザ・バンド

　外灘の中心部に佇みながら、何世紀にもわたる外灘の伝説と上海の移り変わりを目の当たりにしてきました。浦江の絶景が一望に収められます。

アンルー朱家角

　中国で名高い歴史地区、朱家角にあり、明代の「江南一の官庁」と呼ばれる五鳳楼や、清代末期様式の舞台を中心にするホテルです。